金刚烷胺，是最早用于抑制流感病毒的抗病毒药。由于中国国内出现的鸡肉使用抗菌剂的报道，《2020年版国家食品安全监督抽检实施细则》中，针对鸡肉、鸡肝及鸡蛋中金刚烷胺残留量的检测，新增了《GB 31660.5-2019动物性食品中金刚烷胺残留量的测定》的方法， 逗点采用PSA净化柱进行前处理，本方法操作更加简便快速回收率更佳。