N,N－二甲基亚硝胺(NDMA)，别名N－二甲基亚硝胺，属千工业过程的副产物或产生的废料， 广泛存在千各种腌制、熏烤肉制品和热加工食品中，长期食用该类食品会对健康产生潜在危害。国标原方法祔蒸熘，方法复杂且容易造成回收率偏低。为解决此类食品中N－二甲基亚硝胺的快速检测，逗点推出N－二甲基亚硝胺专用QUEChERS。