蜂蜜中寡糖成分的测定（Copure® 专用柱）
- 2019-08-08 17:12:56
- 逗点生物
一、样品提取
取蜂蜜样品 2 g，置烧杯中，加入 10 mL 水彻底溶解。二、SPE 柱净化
实验材料：Copure® 蜂蜜检测柱，6 mL
(1) 活化：25 mL 水，过柱速度 1 秒 / 滴。(2) 上样和洗脱：当液面到达柱面上 2 mm，抽负压使溶液通过柱子，待液面下降到柱面以上 2 mm 时，用 7 % 乙醇25 mL 淋洗，弃去淋洗液。再用 50 % 乙醇 10 mL 洗脱，收集洗脱液。
(3) 重新溶解：洗脱液于 65 ℃水浴中减压浓缩至干，残渣加 30 % 乙醇 1 mL 使之溶解，作为供试品溶液。
三、薄层色谱条件
薄层板：硅胶 G 薄层板展开剂：正丙醇 - 水 - 三乙胺 =60:30:0.7
点样量：3 µL
显色剂：苯胺 - 二苯胺 - 磷酸的混合溶液 ( 取二苯胺 1 g，
苯胺 1 mL，磷酸 5 mL，加丙醇至 50 mL，混匀）
显色方法：喷以显色剂，105 ℃加热至斑点显色清晰，在
日光下检视。供试品色谱中，在与对照品相应位置的下方，
应不得显斑点。
四、实验结果
对 4 种不同来源的蜂蜜进行检测，结果表明，4 号蜂蜜 Rf低于麦芽五糖迁移位置，表明该蜂蜜中含有掺假糖浆，为假蜂蜜。
注：1、2、3号为真蜂蜜，Rf大于0.35，4号为假蜂蜜，Rf 小于 0.35。
综合表明，该方法及材料能够准确鉴别真假蜂蜜。
五、订货信息
