改良山梨醇麦康凯（CT-SMAC）琼脂：O157 选择性分离培养基的原理与应用
- 2026-06-18 15:38:58
- 逗点生物
改良山梨醇麦康凯（CT-SMAC）琼脂：大肠杆菌 O157 的选择性分离培养基
产品基本信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 产品名称 | 改良山梨醇麦康凯（CT-SMAC）琼脂 |
| 英文名称 | Modified Sorbitol MacConkey Agar |
| 产品货号 | GF1017 |
| 产品规格 | 250 g/瓶 |
| 产品用途 | 大肠埃希氏菌 O157 选择性分离培养 |
| 保质期 | 三年 |
配方组成及作用
| 成分 | 含量（g/L） | 作用 |
|---|---|---|
| 蛋白胨 | 20.0 | 提供氮源和生长因子 |
| 山梨醇 | 10.0 | 鉴别 O157 与普通大肠埃希氏菌 |
| 三号胆盐 | 1.5 | 抑制革兰氏阳性菌 |
| 氯化钠 | 5.0 | 维持渗透压平衡 |
| 中性红 | 0.03 | pH 指示剂，显示发酵反应 |
| 结晶紫 | 0.001 | 抑制革兰氏阳性菌 |
| 琼脂 | 15.0 | 凝固剂 |
| 最终 pH（25℃） | 7.2 ± 0.2 | 适宜细菌生长 |
使用时，每 200 mL 基础培养基加入 1 支配套试剂（TJ030），通常含头孢克肟和亚碲酸钾，用于增强选择性。
检验原理
CT-SMAC 通过山梨醇发酵反应进行鉴别：
O157：通常不发酵山梨醇，形成无色或灰白色菌落；
普通大肠埃希氏菌：发酵山梨醇，形成粉红色至红色菌落。
胆盐、结晶紫及选择性添加剂共同抑制背景菌生长，提高目标菌分离效果。
需要注意的是，无色菌落仅为疑似 O157，仍需结合生化、血清学或分子生物学方法进一步确认。
使用方法
称取培养基 51.5 g，加入纯化水 1 L，加热溶解后于 121℃灭菌15 min。冷却至 50℃以下，按每 200 mL 培养基加入 1 支 TJ030，混匀后倾注平板。
典型菌落特征
| 菌株 | 菌落特征 |
|---|---|
| 大肠埃希氏菌 O157 | 无色或灰白色菌落 |
| 大肠埃希氏菌 ATCC 25922 | 粉红色菌落，可伴胆盐沉淀 |
| 金黄色葡萄球菌 | 生长受到明显抑制 |
质量控制
| 质控指标 | 菌株 | 标准 |
|---|---|---|
| 生长率 | 大肠杆菌 O157 CMCC(B)44939 | PR ≥ 0.5，无色菌落 |
| 特异性 | 大肠埃希氏菌 ATCC 25922 | 粉红色菌落 |
| 选择性 | 金黄色葡萄球菌 ATCC 6538 | 生长明显受抑制 |
注意事项
添加选择性试剂时培养基温度应低于 50℃。
加入试剂后不可再次高压灭菌。
无色菌落仅作为疑似 O157 筛选依据，需进一步确证。
平板出现污染、干裂或颜色异常时不宜使用。
CT-SMAC 琼脂是食品、环境及相关样品中筛选大肠埃希氏菌 O157 的经典选择性培养基，具有良好的鉴别性和选择性。
