麦康凯液体培养基：药品中大肠埃希氏菌选择性增菌培养基

产品基本信息

成分	用量（g/L）	主要作用	用途说明
明胶胰酶水解物	20.0	提供碳源、氮源、氨基酸和短肽	支持大肠埃希氏菌及部分肠杆菌生长，是培养基的主要营养基础
牛胆盐	5.0	选择性抑制成分	抑制多数革兰氏阳性菌及部分对胆盐敏感的杂菌，有利于肠道革兰氏阴性菌增殖
乳糖	10.0	可发酵糖类	作为大肠埃希氏菌等乳糖发酵菌的碳源，发酵产酸后可引起指示剂变色
溴甲酚紫	0.01	pH 指示剂	酸性条件下呈黄色，碱性或中性偏碱条件下呈紫色，用于提示乳糖发酵产酸反应
最终 pH（25℃）	7.3 ± 0.2	提供适宜生长和指示剂显色的环境	保证培养基选择性、促生长能力和颜色反应稳定

麦康凯液体培养基的选择性主要来自牛胆盐。胆盐可破坏或干扰部分革兰氏阳性菌的细胞膜结构和代谢过程，因此对金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性菌具有抑制作用。而大肠埃希氏菌属于肠杆菌科，通常对一定浓度胆盐具有较强耐受性，因此能够在该培养基中生长。

乳糖是培养基中的鉴别性碳源。大肠埃希氏菌通常可发酵乳糖并产酸，培养基 pH 下降后，溴甲酚紫可由紫色转为黄色。因此，在实际观察中，目标菌生长常表现为肉汤混浊，并可能伴随颜色由紫色向黄色变化。但具体判读应以相应标准方法和产品质控要求为准，不能仅凭颜色变化作最终判断。

需要注意的是，麦康凯液体培养基主要用于选择性增菌，并不是最终鉴定培养基。样品经增菌后，仍需转接至相应选择性分离培养基，并结合菌落特征、生化反应或其他确证方法完成大肠埃希氏菌的确认。

称取本品 35.0 g，加入蒸馏水或去离子水 1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装后于 121℃高压灭菌 15 min，备用。

配制时应确保干粉完全溶解，避免局部浓度不均影响选择性和指示剂反应。灭菌后培养基应呈均一状态，不应有异常沉淀、污染或明显颜色异常。分装容器应符合无菌操作要求，使用前应检查是否澄清、是否污染以及是否在有效期内。

麦康凯液体培养基主要用于药品中大肠埃希氏菌检查流程中的选择性增菌。对于药品、原辅料或相关样品，经前处理和预增菌后，可接种至麦康凯液体培养基，在规定温度和时间条件下培养，以提高目标菌数量，便于后续分离和鉴定。

由于本培养基含有胆盐，对革兰氏阳性菌具有一定抑制作用，因此不适合作为普通细菌的通用增菌培养基，也不适用于对胆盐敏感菌的复苏培养。若样品中目标菌处于明显受损状态，应严格按照药典或相关标准方法进行前增菌和后续检测，避免直接使用选择性培养基导致目标菌恢复不足。

下列质控菌株接种待测试培养基后，于 42℃培养 48 h，观察生长情况。

指标	质控菌株及编号	质控评定标准
生长率	大肠埃希氏菌 CMCC（B）44102	生长良好，肉汤混浊
选择性	金黄色葡萄球菌 CMCC（B）26003	不生长，肉汤澄清

大肠埃希氏菌在本培养基中应表现为良好生长，肉汤出现明显混浊，说明培养基具有合格的促生长能力。金黄色葡萄球菌作为革兰氏阳性受抑制菌株，应不生长，肉汤保持澄清，说明培养基选择性有效。

若大肠埃希氏菌生长不良，应检查培养基称量、溶解、灭菌条件、pH、培养温度、菌株活性及接种量等因素。若金黄色葡萄球菌出现明显生长，则可能与胆盐选择性不足、配制浓度错误、灭菌或储存条件不当有关。

麦康凯液体培养基为选择性增菌培养基，不得用于临床检验，也不能替代后续选择性分离和确证鉴定步骤。操作干粉培养基时应注意粉尘防护，建议佩戴口罩，避免吸入粉尘引起呼吸道不适。

干粉培养基使用后应立即密封，贮存于避光、干燥处，防止吸潮、结块或成分降解。配制后的培养基应按实验室规定条件保存，并在验证有效期内使用。若出现污染、颜色异常、明显沉淀或容器破损，不宜用于正式检测。

总体而言，麦康凯液体培养基通过“营养支持 + 胆盐选择 + 乳糖发酵指示”的组合设计，适用于药品中大肠埃希氏菌的选择性增菌。其在药品微生物限度检查中具有重要作用，可为后续分离培养和确证鉴定提供可靠的增菌基础。