乳糖蛋白胨培养液：水中大肠菌群与大肠埃希氏菌检测用基础培养液

产品信息与用途

项目	内容
产品名称	乳糖蛋白胨培养液
英文名称	Lactose Peptone Broth
产品货号	GF1058
产品规格	250 g/瓶
保质期	未开封条件下三年
主要用途	用于饮用水、水源水中总大肠菌群、耐热大肠菌群及大肠埃希氏菌测定
适用标准	GB 8538-2022、GB/T 5750.12-2023

使用时称取本品 23.0 g（单料）或 46.0 g（双料），加入蒸馏水或去离子水 1 L，加热搅拌至完全溶解后分装含倒管试管，115 ℃高压灭菌 20 min，备用。最终 pH 为 7.2±0.2（25 ℃）。

乳糖蛋白胨培养液的检测基础是肠道菌群典型的乳糖发酵特性。大肠菌群（包括大肠埃希氏菌等）能够利用乳糖进行发酵代谢，产生酸性产物并伴随气体（二氧化碳与氢气等）生成。

培养基中的蛋白胨和牛肉浸粉提供基础营养，使受检菌能够恢复生长并进行代谢活动；乳糖作为唯一或主要可发酵碳源，用于区分乳糖发酵菌与非发酵菌；溴甲酚紫作为酸碱指示剂，在产酸时由紫色转变为黄色，从而直观反映发酵情况；氯化钠维持渗透压稳定，确保细菌代谢正常进行。

在标准检测中，通常配合杜伦发酵管使用，通过观察管内是否产生气体来判断是否为典型大肠菌群阳性反应。产酸产气同时出现是大肠埃希氏菌的重要特征之一，但最终仍需结合后续分离与确证试验进行综合判定。

质控菌株接种后于 35～37 ℃培养 24 h，观察产酸产气情况及培养基变化。

质控指标	质控菌株及编号	质控评定标准
生长与发酵	大肠埃希氏菌 ATCC 25922	浑浊度 2，产酸产气，倒管气体充满约 1/3
特异性	鼠伤寒沙门氏菌 ATCC 14028	不产酸、不产气，培养液无明显变化

从质控结果可以看出，该培养液具有良好的发酵鉴别能力：典型大肠埃希氏菌可产生明显产气反应，而沙门氏菌虽可生长但不发酵乳糖，因此不产生酸和气体。这一差异是大肠菌群初筛判断的重要依据。

在实际操作中，应根据检测需求选择单料或双料培养液。双料培养液用于处理可能含菌量较高的样品，以降低漏检概率。接种时需严格控制无菌操作，并确保试管中正确放置杜伦发酵管，避免气泡误判。

培养后应重点观察三项指标：一是培养液是否浑浊，反映菌体生长情况；二是溴甲酚紫指示的颜色变化（紫色→黄色），反映是否产酸；三是倒管内是否出现气体，反映是否产气。三者结合判断是否为大肠菌群阳性反应。

需要注意的是，部分非典型菌株可能出现弱产酸或延迟产气现象，因此对于弱阳性结果，应结合复检及后续分离培养进行确认。此外，培养时间过长可能导致气体逸散或颜色回变，应严格按照标准规定时间判读。

本品应密封保存于阴凉、干燥、避光环境中，避免吸潮结块或成分降解。开封后应尽快使用并保持瓶口密封，防止污染及性能下降。

称量时应避免粉尘吸入，建议佩戴口罩并在通风条件良好的环境中操作。本产品仅用于实验室微生物检验，不得用于临床诊断或其他用途。

实验结束后的所有带菌培养物及接触材料，应按生物安全规范处理，一般采用 121 ℃高压灭菌 30 min 后再进行废弃处理。