3%氯化钠胰蛋白胨大豆琼脂：副溶血性弧菌培养与氧化酶试验用基础培养基

产品信息与用途

配方组成及作用

使用时称取本品 65.0 g，加入蒸馏水或去离子水 1 L，加热搅拌至完全溶解后分装，于 121 ℃高压灭菌 15 min，备用。最终 pH 为 7.3±0.2（25 ℃）。

检验原理

3%氯化钠胰蛋白胨大豆琼脂的核心原理是“高盐选择性培养 + 通用营养支持”。

胰蛋白胨与大豆蛋白胨共同提供丰富的氮源、维生素及生长因子，使副溶血性弧菌能够快速恢复生长并形成典型菌落；30 g/L氯化钠构成高渗环境，模拟海水生态条件，从而选择性促进嗜盐性弧菌生长，同时抑制大多数非嗜盐性细菌。

由于该培养基为非鉴别性平板，其主要作用是支持目标菌生长与菌落观察，并不依赖显色反应或指示剂体系。因此在检测流程中通常用于菌落纯化、复苏培养及氧化酶试验前准备。

质量控制

质控菌株接种后于 35～37 ℃培养 18～24 h，观察生长情况及菌落形态。

该结果表明培养基能够有效支持嗜盐性弧菌的生长与恢复，同时保持对非嗜盐杂菌的相对抑制能力。理想情况下，目标弧菌应形成典型半透明或无色菌落，便于后续氧化酶及生化鉴定。

使用要点与操作说明

在实际使用过程中，应严格控制氯化钠浓度（3%），这是保证副溶血性弧菌选择性生长的关键因素。浓度不足可能导致非嗜盐菌干扰，而浓度过高则可能抑制目标菌生长。

培养基应充分溶解后再进行分装灭菌，灭菌条件为 121 ℃、15 min，避免过度加热导致营养成分降解。平板应表面均匀、无气泡及裂纹，以保证菌落观察准确性。

培养温度一般控制在 35～37 ℃，培养时间为 18～24 h。培养后应及时进行氧化酶试验，避免菌体老化影响结果准确性。

贮存与安全注意事项

干粉培养基应密封保存于阴凉、干燥、避光环境中，防止吸潮结块及成分变质。开封后应尽快使用，并保持瓶口密封。

操作过程中应避免粉尘吸入，建议佩戴口罩并在通风良好环境中操作。本产品仅用于实验室微生物检测，不得用于临床诊断或人体用途。

实验结束后的所有培养物及污染材料应按生物安全规范处理，一般采用 121 ℃高压灭菌 30 min 后再进行废弃处置。

参考文献

GB 4789.7-2013《食品安全国家标准 副溶血性弧菌检验》
SN/T 0173-2010《出口食品中副溶血性弧菌检验方法》