MUG营养琼脂（NA-MUG）：饮用水中大肠埃希氏菌滤膜法荧光检测培养基

产品信息与用途

使用时称取本品 23.1 g，加入蒸馏水或去离子水 1 L，加热搅拌至完全溶解后分装，于 121 ℃高压灭菌 15 min，倒平板备用。最终 pH 为 6.8±0.2（25 ℃）。

NA-MUG培养基的检测基础是“β-葡萄糖醛酸苷酶荧光反应”。

蛋白胨与牛肉浸膏提供基础营养物质，使目标菌能够在低选择性环境中正常生长并表达酶活性。大肠埃希氏菌普遍含有β-葡萄糖醛酸苷酶，该酶可特异性水解MUG（4-甲基伞形酮-β-D-葡萄糖醛酸苷）的糖苷键，释放4-甲基伞形酮。

在 366 nm 紫外光照射下，4-甲基伞形酮产生蓝白色荧光，从而实现对大肠埃希氏菌的快速确认。

需要注意的是，约97%的大肠埃希氏菌具有该酶活性，但部分沙门氏菌（约10%）及少数志贺氏菌也可能呈弱阳性，因此需结合菌落形态与滤膜培养结果综合判断。

质控菌株接种后于 35～37 ℃培养 24 h，观察荧光反应。

该结果表明培养基对大肠埃希氏菌具有良好的荧光鉴别能力，同时对常见非目标肠道菌具有一定区分度。

NA-MUG培养基在使用过程中应注意避光操作，MUG对光较为敏感，长期暴露可能降低反应灵敏度。

灭菌条件为 121 ℃、15 min，灭菌后应充分冷却再倾注平板，以避免荧光底物降解。培养温度一般为 35～37 ℃，培养时间约24 h。

荧光判读需在 366 nm 紫外灯下进行，应在暗室或避光条件下观察，避免背景光干扰。典型阳性表现为菌落周围或菌体区域出现明显蓝白色荧光。

该培养基主要用于滤膜法后的确认步骤，不作为初筛培养基使用。

干粉培养基应密封保存于阴凉、干燥、避光环境中，防止吸潮及MUG降解。开封后应尽快使用，并保持瓶口密封。

操作过程中应避免粉尘吸入，建议佩戴口罩并在通风良好环境下操作。本产品仅用于实验室微生物检测，不得用于临床诊断或人体用途。

实验结束后的所有培养物及污染材料应按生物安全规范处理，一般采用 121 ℃高压灭菌 30 min 后再进行废弃处置。

GB/T 5750.12-2023《生活饮用水标准检验方法第12部分：微生物指标》