沙氏葡萄糖琼脂培养基（SDA）：霉菌、酵母等真菌培养的经典培养基

产品信息与用途

配方组成及作用

培养基原理

沙氏葡萄糖琼脂培养基的核心原理是利用“高糖、偏酸、营养适中”的环境促进真菌生长。葡萄糖含量为40.0 g/L，能够为霉菌和酵母菌提供充足碳源，支持真菌菌丝生长、孢子形成和酵母菌菌落发育。动物组织胃蛋白酶水解物和胰酪胨等量混合物提供氮源、氨基酸和多肽，使真菌能够获得必要的生长营养。

培养基pH控制在5.6±0.2，偏酸环境更适合多数霉菌和酵母菌生长，同时可在一定程度上抑制部分细菌。但这种抑制作用有限，因此在样品细菌污染较重时，SDA上可能出现细菌菌落。实际检测中应结合样品类型、检验目的和标准要求，判断是否需要采用含抗生素的SDA或其他选择性培养基。

琼脂作为凝固剂，使培养基形成稳定平板。霉菌在SDA上常可形成绒毛状、絮状或粉末状菌落，并随培养时间产生特征性孢子颜色；酵母菌则多形成湿润、圆形、乳白色至奶油色菌落。菌落形态可为初步观察提供参考，但不能单独作为菌种鉴定依据。

使用方法

称取本品65.0 g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，于121℃高压灭菌15 min。灭菌后冷却至适宜温度，按检测方法要求倾注平板或分装备用。

配制时应充分加热，使琼脂完全溶解，避免平板凝固不均。由于培养基中葡萄糖含量较高，不宜长时间反复加热或过度灭菌，以免发生焦糖化、颜色加深或培养性能下降。灭菌后若出现明显沉淀、污染、凝固不良、颜色异常或pH明显偏离，应停止使用。

质量控制

按标签方法制备培养基后，接种质控菌株，于30±1℃培养72～120 h，观察菌落生长及典型特征。

其中，PR≥0.7表示培养基应能较好支持目标真菌生长。若酿酒酵母或黑曲霉生长率偏低，应重点检查培养基称量、灭菌条件、平板干燥程度、培养温度、培养时间、菌株活性及培养基pH。若黑曲霉产孢不典型，应关注培养时间是否充足、平板含水量是否适宜及菌株传代状态。

与PDA培养基的区别

SDA和PDA均可用于霉菌、酵母菌培养，但侧重点略有不同。SDA以高糖和偏酸环境为特点，常用于药典、洁净环境监测及一般真菌培养；PDA以马铃薯浸出物和葡萄糖为主要营养来源，更有利于部分霉菌菌丝生长和产孢观察。若检验目的偏向药品微生物限度或洁净区环境真菌培养，SDA使用较多；若更关注霉菌形态、产孢或食品中霉菌酵母计数，PDA也常被采用。具体选择应以相应标准、方法验证结果和实验目的为准。

操作与储存注意事项

本品不得用于临床检验。干粉培养基称量时应注意粉尘防护，建议佩戴口罩，避免吸入粉尘引起呼吸道不适。干粉使用后应立即密封，置于避光、干燥处保存，防止吸潮结块。未开封产品在规定条件下保质期为三年；开封后受环境湿度、密封状态和取用频次影响，保质时间可能缩短，应根据实际保存状态评估。

霉菌培养过程中可能产生大量孢子，开盖观察、挑取菌落或废弃处理时应注意防止孢子扩散和交叉污染。检测结束后的带菌平板、吸头、接种工具及其他污染物，应按实验室生物安全要求处理，建议经121℃高压灭菌30 min后再废弃。