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2026-06-23
【中文官网】 大肠菌群平板计数法常见问题解析：vrba 使用、证实试验与结果计算
如何选择？平板计数时，应优先选择菌落数处于可计数范围的平板。传统经验中，vrba 平板可选择15 ～150 cfu 范围内的平板进行计数和证实。gb4789.3 8212 2025 对平板法接种培养、菌落判定和两个连续稀释度处理规则做了进一步细化，正式检测应以现行标准及附录计算规则为准。如果两
2026-06-23
【中文官网】 糕点、糖果中菌落总数的测定：原理、操作要点与结果判读
、现行方法应以标准为准旧版资料中常将8220 营养琼脂培养基8221 作为菌落总数测定培养基，但现行食品安全国家标准中，菌落总数测定应按gb4789.2 等现行方法执行，通常使用平板计数琼脂培养基。实验室在实际检验时，不应直接沿用旧版8220 营养琼脂8221 表述，而应确认所执行标准
2026-06-23
【中文官网】 致泻性大肠埃希氏菌的分离与鉴定要点
靠性。九、质量控制要点致泻大肠埃希氏菌检测涉及培养、生化、血清学和分子生物学多个环节，应建立完整质量控制体系。培养基应按gb4789.28 等相关要求进行质量控制，确认促生长能力、选择性和鉴别能力。诊断血清应在有效期内使用，并按说明书保存。pcr 试剂应避免反复
2026-06-23
【中文官网】 李斯特菌的致病性及流行病学
斯特菌检验通常包括增菌、选择性分离、生化鉴定和分子确认等步骤。我国食品微生物学检验中，单核细胞增生李斯特氏菌检验应按现行gb4789.30 等相关标准执行。对于即食食品企业，成品检验只能反映被抽样产品的情况，不能完全代表整个批次和环境状态，因此应结合环境监
2026-06-23
【中文官网】 微生物操作中常见问题的讨论与分析
培养基也存在类似问题：培养时间过长时，七叶苷水解和铁盐反应可能使整个平板变黑，不利于观察单个菌落。因此，观察时间应严格按gb、sn 、iso 或产品说明书执行。若需要延长培养，应在记录中注明原因，并结合标准判定规则谨慎解释。七、培养温度：不同微生物不能
2026-06-23
【中文官网】 微生物检验操作技术：接种、分离与培养的基础要点
度、培养基组成和ph 等。不同微生物对培养条件要求不同，不能将所有样品都放在同一温度、同一时间下培养。食品微生物检验应按对应gb4789 系列标准执行；药品微生物检验应按现行《中国药典》相关通则执行；企业内部方法还应经过确认或验证。原文中引用的《中国药典
2026-06-22
【中文官网】 沙氏葡萄糖琼脂培养基：食品微生物检验中真菌参比培养基的作用与质量控制
检查平板是否存在污染、失水、开裂、冷凝水过多或颜色异常等情况。总结沙氏葡萄糖琼脂培养基（sda ）是一种经典的真菌培养基，也是gb4789.28-2024 食品微生物学检验培养基质量控制体系中的重要参比培养基。其通过蛋白胨和酪蛋白胨提供氮源，以高浓度葡萄糖提供碳源和能量，
2026-06-22
【中文官网】 麦康凯琼脂培养基：志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌分离中的选择性鉴别培养基
用显色培养基、选择性增菌液或确证试验。用于食品中志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌或产志贺毒素大肠埃希氏菌检测时，应严格按照相应gb标准规定的样品处理、增菌、分离、挑取和确认程序执行。不同项目的目标菌不同，后续鉴定要求也不同。例如，志贺氏菌需要结合生
2026-06-22
【中文官网】 亮绿乳糖胆盐培养液：饮用天然矿泉水中大肠菌群检测的选择性发酵培养基
群是评价饮用水卫生质量的重要指示菌群，其检出提示水源、生产环境、灌装过程或包装环节可能存在粪便污染或卫生控制不足风险。在gb8538-2022 《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》中，大肠菌群是饮用天然矿泉水微生物检验的重要项目之一。本产品货号为gf1009 ，规格
2026-06-22
【中文官网】 亚硫酸铋琼脂（bs ）：沙门氏菌选择性分离中的经典培养基
硫酸铋琼脂英文名称bismuth sulfite agar 简称bs 琼脂产品货号gf1014 产品规格250 g/ 瓶保质期三年产品用途用于沙门氏菌选择性分离培养适用标准iso 、fda bam 、gb、sn 等沙门氏菌检验方法配制量47.3 g/l 最终ph （25 8451 ）7.5 177 0.2 培养基配方成分含量（g/l ）主要作用蛋白胨10.0 提供氮源、氨基酸和小肽牛肉
