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2026-06-30
【中文官网】 gb7096 8212 2014 《食品安全国家标准食用菌及其制品》解读
gb7096 8212 2014 《食品安全国家标准食用菌及其制品》解读gb7096 8212 2014 《食品安全国家标准食用菌及其制品》于2014 年12 月24 日发布，2015 年5 月24 日实施。该标准代替了gb7096 8212 2003 《食用菌卫生标准》和gb11675 8212 2003 《银耳卫生标准》，将普通食用菌和银耳相关卫生要求统一纳入8220 食用菌
2026-06-29
【中文官网】 蜡样芽胞杆菌检验培养基与试剂：gb4789.14 8212 2014 配方原理与使用要点
蜡样芽胞杆菌检验培养基与试剂：gb4789.14 8212 2014 配方原理与使用要点蜡样芽胞杆菌（bacillus cereus ）是食品微生物检验中常见的条件致病菌，可污染米饭、淀粉类制品、乳制品、调味品、肉制品、豆制品、即食食品以及加工环境。该菌能形成芽胞，对干燥、热处理和环境压力有较强耐
2026-06-26
【中文官网】 gb4789.3-2025 标准更新后大肠菌群检测常见问题与实操解答
gb4789.3-2025 标准更新后大肠菌群检测常见问题与实操解答gb4789.3-2025 《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》已发布实施，代替gb4789.3-2016 。新版标准对术语定义、设备和材料、培养基和试剂、检验程序、操作步骤、结果报告及附录内容进行了调整，并将大肠菌群计数测试片纳
2026-06-26
【中文官网】 gb4789.44 8212 2020 创伤弧菌检验方法解析：水产品样品处理、pcr 筛查与分离鉴定
gb4789.44 8212 2020 创伤弧菌检验方法解析：水产品样品处理、pcr 筛查与分离鉴定创伤弧菌，学名vibrio vulnificus ，是一类嗜盐性弧菌，常存在于温暖海水、近岸水体及贝类、虾蟹、鱼类等水产品中。它是水产品微生物安全中需要重点关注的病原菌之一，尤其与生食或未充分加热的海产品、贝
2026-06-26
【中文官网】 gb4789.29 8212 2020 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌检验方法解析
gb4789.29 8212 2020 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌检验方法解析唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）是食品安全检验中需要重点关注的一类食源性风险菌。它与米酵菌酸中毒密切相关，常见风险食品包括发酵谷物制品、湿米粉、变质银耳、变质薯类制品等。该菌本身并不是
2026-06-24
【中文官网】 gb4789.26 商业无菌检验：留样、感官检查、ph 测定与涂片镜检要点
gb4789.26 商业无菌检验：留样、感官检查、ph 测定与涂片镜检要点gb4789.26 《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》用于判断经密封包装并适度热杀菌处理的食品是否达到商业无菌要求。商业无菌并不是8220 绝对无菌8221 ，而是指产品中不含致病性微生物，也不含在通常
2026-06-24
【中文官网】 gb4789.26 商业无菌检验中的样品准备要点
gb4789.26 商业无菌检验中的样品准备要点商业无菌检验常用于经密封包装并经过适度热杀菌处理的食品，例如罐头食品、软包装食品、瓶装或杯装杀菌食品等。所谓商业无菌，并不是指产品中绝对不存在任何微生物，而是指食品经过适度热杀菌后，不含致病性微生物，也不含
2026-06-24
【中文官网】 副溶血性弧菌的血清学分型：gb4789.7 8212 2013 方法要点解析
副溶血性弧菌的血清学分型：gb4789.7 8212 2013 方法要点解析副溶血性弧菌的血清学分型，是根据菌体表面抗原与相应抗血清发生凝集反应，对菌株进行血清型判定的方法。gb4789.7 8212 2013 中，血清学分型主要涉及k 抗原和o 抗原。k 抗原通常指荚膜相关抗原，o 抗原则为菌体脂多糖中
2026-06-24
【中文官网】 副溶血性弧菌的定性与定量检测：gb4789.7 8212 2013 方法要点解析
副溶血性弧菌的定性与定量检测：gb4789.7 8212 2013 方法要点解析副溶血性弧菌是一种嗜盐性革兰阴性弧菌，常与海产品、水产品及相关食品污染有关。gb4789.7 8212 2013 《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》将检验流程分为定性检测和定量检测两类。定性检测用于判
2026-06-24
【中文官网】 副溶血性弧菌检验的样品制备：gb4789.7 8212 2013 方法要点解析
副溶血性弧菌检验的样品制备：gb4789.7 8212 2013 方法要点解析副溶血性弧菌是一种嗜盐性弧菌，常见于海产品、水产品及其加工环境中。gb4789.7 8212 2013 《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》中，样品制备是整个检验流程的第一步，也是影响后续增菌、分离和鉴定
